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桂林市有关各方紧急会商竹鼠深加工难题

        距离10月6日广西第三届名特优农产品展销会在桂林开幕还有10多天时间,市水产畜牧兽医局会同市竹鼠养殖业协会、食品加工企业一道,共同就竹鼠这一特种养殖产品参展如何包装、以何种口味吸引卖家等诸多事宜进行紧急协商。当天,全市30多位竹鼠养殖大户及食品加工企业代表参会。

      竹鼠主要以青粗饲料为主食,竹叶、竹枝、玉米秆、芦苇秆、甘蔗、胡萝卜等是人工养殖的常规饲料。竹鼠肉作为一种绿色食品,其前景非常看好。近年来,桂林市把竹鼠养殖作为一项重要工作来抓,分别在恭城县及城市周边有条件的农村大力发展竹鼠养殖,取得了显著成果。去年5月,桂林市还成立了竹鼠特种养殖行业协会,协会有养殖会员2500多户,去年已实现年产商品鼠50万只的目标,正以健康的态势向“十二五”规划年产竹鼠300万只至500万只的目标迈进。

       当前,桂林市竹鼠养殖业虽然已得到了快速发展,而其更深层次的产品加工业仍旧处于缺乏状态,无法满足更大的市场需求。面对国家严格的食品加工企业产品质量认证要求,如果由养殖户自己去进行产品深加工,显然不太现实。为此,会议商定,由水产畜牧兽医局牵头,市竹鼠养殖协会与桂林食品有限公司等相关食品加工企业进行合作:由养殖户提供原材料,由市内现有食品加工企业承担产品深加工,实行统一包装、统一品牌。

      市畜牧水产局相关负责人表示,桂林市计划在农展会期间,拿出1000余件竹鼠深加工成品,为桂林竹鼠产品进入国内外市场打开更为宽广的通道探路。

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