当前位置:

首页 > 竹鼠文化 >竹鼠之乡养殖现状

春之源热线:

18677301625 龙义春 (微信)

18707733118 康媛

公司地址:广西桂林市恭城县迎宾路20

客服QQ: 963039009 

企业Q群:162408387

公司网站:http://www.zhushu25.com

淘宝店铺:http://zhushu360.taobao.com



竹鼠之乡养殖现状

    

我国自古就有食竹鼠的历史,周朝食竹鼠风俗盛行,视竹鼠为璞肉。《公食大夫》中记载:“能吃竹鼠肉的只有三鼎以上的公卿大夫。”唐代《朝野金载》记载:“岭南獠民,好为卿子鼠。”明代李时珍《本草纲目》记载:“竹鼠大如兔,人多食之,味如鸭肉。”《清史》载:“鼠脯,佳品也,灸为脯,以待客,筵中无此,不为敬礼。”这一古老的食竹鼠风习在秦岭至岭南广大地区一直绵延至今。《广西通志·民俗志》“生活民俗”记载:“瑶族种植的菜类有……肉类主要有猪肉、鸡肉,次为牛肉、羊肉,以及野猪、山鼠、竹鼠、松鼠、鸟、黄麂、穿山甲、山鸡、山青蛙肉等。但由于当时全为野生,自生自灭,捕获食用者毕竟不多。

恭城竹鼠(俗名竹根鼠、竹狸)在全县9个乡镇均有分布,只要有适宜各类竹、芭芒草等竹鼠食物生长的地方,竹鼠都能正常生长繁殖,其食物以竹根、植物秸杆为主。因野外生存的竹鼠以竹类为主食,故名竹根鼠,属哺乳纲、啮齿目、竹鼠科、竹鼠属、银星竹鼠。

据相关史书记载,恭城人民历来都喜欢到野外捕获野生竹鼠以作食物或作商品出售。80年代中期。对当时野外捕获的竹鼠进行小规模驯养繁殖。通过逐步的摸索和总结,形成了一套较为完善的竹鼠养殖技术,并在一定程度上形成了示范效应,由于竹鼠相比其它家畜驯化代数少,适应性强,抗病力强,饲养成本低,易饲养繁殖,经济效益高。90年代以后,恭城竹鼠养殖业得到了迅猛发展,至今,全县竹鼠饲养户达2000多户,竹鼠饲养总量达50万只左右,年创产值4000万元以上。

 

>>
竹鼠养殖与销售